前两天我跟一哥们儿掰扯起黄江星光村菜市场后面幼小路的事儿 ， ，，，，，， ，他跟我抱怨 ， ，，，，，， ，说那边所太乱 ， ，，，，，， ，进去游半天也没搞领略哪个摊子值得吃。 。。。。。我当场就笑了 ， ，，，，，， ，我说你是没找对蹊径！作为在这片幼小路混了二十多年的老饕 ， ，，，，，， ，我通知他 ， ，，，，，， ，这条小路里藏龙卧虎 ， ，，，，，， ，出格是早上那几家肠粉摊 ， ，，，，，， ，绝对是汉中人的高慢 ， ，，，，，， ，价廉渭 ， ，，，，，， ，关键还出格地路。 。。。。。我今天就给你们讲透 ， ，，，，，， ，怎么在黄江星光村菜市场后面幼小路里找到最值的肠粉摊。 。。。。。
第一步：锁定“中央段”的肠粉摊
黄江星光村菜市场后面幼小路不算长 ， ，，，，，， ，或许200米左右 ， ，，，，，， ，但摊子密密麻麻有几十家。 。。。。。你别看头尾两端人多热烈 ， ，，，，，， ，其实中央那段才是宝藏地带。 。。。。。具体地位嘛 ， ，，，，，， ，就是从菜市场后门出来 ， ，，，，，， ，往右走或许100米 ， ，，，，，， ，那里有两家肠粉摊摆在一路 ， ，，，，，， ，出格好认 ， ，，，，，， ，摊主一个戴着红帽子 ， ，，，，，， ，一个戴着兰子。 。。。。。
红帽子那家肠粉讲求的是现点现做 ， ，，，，，， ，米浆是自家磨的 ， ，，，，，， ，出格滑嫩 ， ，，，，，， ，配料你能够选鸡蛋、叉烧、牛肉 ， ，，，，，， ，单点一个鸡蛋肠粉只有5块 ， ，，，，，， ，比起小路另一头8块一个的 ， ，，，，，， ，便宜了37%！兰子那家主打酱料 ， ，，，，，， ，出格是他们家自造的辣椒酱 ， ，，，，，， ，香得很 ， ，，，，，， ，好多人光为了这酱料就特意跑来买。 。。。。。
第二步：早上7点-9点是“黄金功夫”
吃肠粉这事儿 ， ，，，，，， ，功夫点很沉要。 。。。。。你要是晚了 ， ，，，，，， ，10点以往来 ， ，，，，，， ，幼小路里菜市场人退了 ， ，，，，，， ，肠粉摊子也起头收摊了。 。。。。。出格是红帽子那家 ， ，，，，，， ，日销量能到150份 ， ，，，，，， ，上周六我早上7点半去 ， ，，，，，， ，已经排了5幼我 ， ，，，，，， ，等了或许12分钟才拿到 ， ，，，，，， ，但味路真是值！
若是你是讲求效能的 ， ，，，，，， ，能够8点半去 ， ，，，，，， ，根基上是人流的分水岭 ， ，，，，，， ，列队的人会少30%左右。 。。。。。这个功夫段还能蹭到刚出炉的叉烧酱 ， ，，，，，， ，那味儿香得能把人拉回来三条街。 。。。。。
第三步：避开“假热烈”的摊位
我得提醒你们 ， ，，，，，， ，别被那些挂着“老字号”牌子 ， ，，，，，， ，却没人列队的摊子骗了。 。。。。。菜市场东头有一家自称“30大哥店”的肠粉摊 ， ，，，，，， ，摊主的确是个老头 ， ，，，，，， ，但那米浆是买来的制品 ， ，，，，，， ，底子不地路 ， ，，，，，， ，吃起来口感粗糙。 。。。。。我专门试过 ， ，，，，，， ，吃完还不如小路里的红蓝摊子 ， ，，，，，， ，关键还贵 ， ，，，，，， ，一份至少要10块 ， ，，，，，， ，性价比对比至少低了两倍！
照我看呐 ， ，，，，，， ，认摊子就得看人气和做工 ， ，，，，，， ，别光看名义挂的牌号。 。。。。。你斟酌斟酌 ， ，，，，，， ，小路里的红蓝摊子 ， ，，，，，， ，人家靠的是回头客 ， ，，，，，， ，不是牌号噱头。 。。。。。
总结：一吃二看三问 ， ，，，，，， ，肠粉不迷途！
最后给你们总结一下：第一 ， ，，，，，， ，锁定黄江星光村菜市场后面幼小路中央段的红蓝摊子 ， ，，，，，， ，记住带红帽子和兰子的摊主；；；；；；第二 ， ，，，，，， ，早上7点到9点去 ， ，，，，，， ，既能赶上新鲜出炉 ， ，，，，，， ，又能预防太多列队；；；；；；第三 ， ，，，，，， ，别意图那些挂“老字号”牌子的摊位 ， ，，，，，， ，米浆和酱料是判断肠粉曲直的硬指标。 。。。。。你讲是不是这个理？？？？？
验证步骤：下次去黄江星光村菜市场后面幼小路 ， ，，，，，， ，找到中央地位红兰子的摊子 ， ，，，，，， ，点一份鸡蛋肠粉 ， ，，，，，， ，试试米浆滑不滑、酱料香不香 ， ，，，，，， ，吃完你就知路我没失言。 。。。。。
标签：黄江星光村肠粉、中央段摊位、避开老字号、早市美食、米浆酱料鉴别
评论：我上周末专门去试了红帽子那家肠粉 ， ，，，，，， ，真是便宜又好吃！不外兰子的酱料味路的确更出格 ， ，，，，，， ，辣得有点上头。 。。。。。我想问问 ， ，，，，，， ，这两家肠粉还有其他推荐的搭配吗？？？？？好比哪种配料更好吃？？？？？
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